前回のテーマ「お店」の話はこちら

ラーンネットあーるで、４月から始まったテーマ学習【お店】

【お店】のテーマ学習の最終は子どもたちによるレストランの出店✨

「お店を開き、価値の交換を経験する」というのはどのようなことなのか。

水道筋商店街をメインフィールドに、商店街マップの作成・お店見学・インタビュー・お買い物

など、本物に触れながら探究していきました。

7/8.9の出店当日に向けて、７月は2回目のクッキングも含めて準備が進んでいきました。

今回出店する場所を貸してくださった【シェアキッチンsowelu】のかなみんさんと、一緒に料理メニューを考えて作り方を教えてくれた【株式会社omochi】のみおさん、じんごさんは、テーマ学習が始まるもっと前から(子どもたちの様子を知りたい)と、あーるに見学にきてくださっていました。

そしてそこから何度もあーるに来ては、出店に向けて子どもたちと話し合いを重ね、【価値の交換】について、お客さんのハッピーの視点からのアドバイスをたくさんいただきました。

(↑はテーマ学習初期の頃のメニュー案)

子どもたちは、テーマ学習初期のメニュー決めでは

「絶対〇〇を出したい！◯◯がいいよー！」

「えーいやだー、〇〇にしようよー」

のように、自分の食べたいもの・飲みたいものをただ言い合っていました。

しかし、omochiのお2人や、sowelu のかなみんさんとのコミュニケーションを積み重ねて行く中で、

「大人はコーヒーがあったら嬉しいんじゃないかな？」

「お水もいるよね」

と、お客さんが欲しいと思うものをお客さんの立場で考えるようなコミュニケーションが生まれていきました。

作るのにかかる時間や行程の大変さ、栄養バランスやボリュームなど、様々なことを相談した結果、今回のメニューが決まりました。

明石まで見学に行った、農家さんの美味しいお野菜も使って栄養たっぷりのハンバーグプレートでした☺️

また、今回は残念ながらデザートを手作りすることはできませんでした。(お菓子づくりは別に菓子製造許可という許可書が必要なため)

↑のことも、出店準備をする中で学んでいきました。

そんな中、食後のデザートをお客さんに提供したいという子どもたちの願いから、soweluのかなみんさんが、焼き菓子の直売所からカヌレを仕入れてくださり今回のデザート提供が叶いました！

出店当日は、とっても緊張しながらも、子どもたちはお客さんのハッピーを考えた接客を頑張りました。

お客さんとして来店された方々の関わりが本当にあたたかく、子どもたちも安心してチャレンジができたように感じました。

今回のテーマ学習は、出店というある意味共通のゴールの場が設定されている中、【お店づくり】への子どもたちの熱量がそれぞれ違っていて、話し合いの場では悩んだり困ったりすることもたくさんありました。

それでも準備〜出店当日まで、子どもたちはそれぞれのチャレンジを頑張っていたと感じています。

また、出店中にも

「りんごジュースが少なくなってきたから足した方がいいかな」

「おしぼりはあった方がいいと思う」

など、打ち合わせの時には出てきていなかったお客さんのハッピーを考えた意見が子どもたちから出てきました。

また、物販チームも2日間、とても頑張っていました。

初日にかなり売れたため、開店中に控え室でせっせと追加の制作をしたり、、、ラッピングの材料も２日目のクッキングの日に自分たちで100均に行って仕入れたもので準備をしていました。

2日間が終了して解散の時には

「もう終わっちゃうのか〜、楽しかったな〜」

というしんみりした声がきこえてきました。疲れもあったけど不思議な達成感に包まれたような、そんな表情が見えたように思います。

 

 

2日間の出店が終わり、次の10日には、ふりかえりの時間がありました。(この日もomochiのお2人とかなみんさんが来てくださいました😭)

子どもたちからは

「緊張してお客さんと話をする時に笑顔が少なかったから、次はもっと笑顔で接客したい」

「お会計のときにお待たせする時間が長かったから、あの時にメニューの説明ができたらよかった」

など、自分たちのチャレンジをふりかえりながら、(次回も、、、！？)を期待しているような言葉がたくさん出てきました☺️✨

そしてかなみんさんより、お給料(！？)として、農家さんの有機野菜のにんじんときゅうりをいただきました！

子どもたちは大喜びで

「今すぐ食べてもいーい！？」

と、洗ってぽりぽりにんじん🥕をたべる姿も😂

「あまーい！」

「おいしい！」

と、ニコニコの時間でした🥰

最後は、５月〜７月までの長い期間を伴走してくださったomochi のみおさん、じんごさん、sowelu のかなみんさんにありがとうございましたを伝えました。

今回のテーマ学習の中での本物との出会いは、3人のサポートなしでは叶わなかったものだと強く感じます。

伴走してくださった3人の方以外にも、本当にたくさんの方に支えられて終えた今回のテーマ学習【お店】。

子どもたちのなかでいろいろな【価値の交換】が生まれました。

今回のチャレンジがまた土台となって子どもたちの次のチャレンジにつながって、、、これからのラーンネット・あーるでの学びがとっても楽しみです😆

今回の学びに関わっていただいた全ての方に対して感謝の気持ちでいっぱいです！

本当にありがとうございました😊

 

（なるちゃん）